Gastronomía

El amor por la buena mesa es uno de los elementos que compartimos españoles y chinos. Es conocido en casi todo el mundo que la gastronomía española es una de las más variadas y sanas, gracias a la larga tradición culinaria y a los excelentes productos de nuestra huerta.

La promoción de la gastronomía española tiene un lugar destacado dentro del programa del Año de España en China. Son cada vez más las empresas agroalimentarias que exportan sus productos en el mercado chino con notable éxito. El aceite de oliva, el jamón, los vinos, entre otros, son todos productos que ayudan, además, a la proyección de la imagen de España.
Con motivo del Año de España en China se ha diseñado el Plan de Promoción de Alimentos y Vinos de España en China por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), y apoyado por los organismos de promoción de las comunidades autónomas, que fomentará la oferta exportadora española. Dentro del marco de esta iniciativa tendrá lugar la asistencia a ferias internacionales, la celebración de eventos gastronómicos, la organización de misiones inversas, campañas sectoriales en prensa, acciones de apoyo a importadores, actividades de formación como seminarios y catas, y la realización de catálogos sobre la oferta española, entre otras. Además está previsto que se celebren en China una serie de eventos de promoción de la gastronomía española en donde participen chefs de nuestra cocina, que harán una demostración a los medios, favoreciendo así la expansión y el conocimiento de la gastronomía de nuestro país.